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像这种路边高人气小吃铁板鱿鱼，其实在家也能做的很好吃，处理干净的鱿鱼用两根竹签穿好，在鱿鱼的两侧分别剪出条形，这时锅中加入蒜蓉辣椒酱，适量的韩式辣椒酱，黄豆酱稍微有点就行，细辣椒面小半碗同样多的孜然粉，多半勺的洋葱粉，一大勺的味粉，白糖两大勺，盐半勺大半勺的鲜味生抽，小半碗姜汁，多半瓶的肥仔水，尽量把蒜蓉酱和韩式辣酱的酸味，熬出来，这时，用开水在鱿鱼的表面烫至收缩定型，在锅中刷入一层油，将鱿鱼放入锅内，用锅铲或勺子按压鱿鱼收缩的位置，当鱿鱼的表面有焦灼感时，涂满酱汁，撒上芝麻即可，
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