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酸甜番茄酱汁制作方法详细视频教程
我的番茄汁酸甜可口味道醇厚。首先将买回来的西红柿上面打个十字刀，将西红柿放入锅中烫至20秒钟，接下来给它捞出来，咱们扒皮给它去掉，将西红柿的蛋儿给它去掉。接下来一分为二切，这个切的越小越好，也可以用粉碎机打就可以，接下来咱们准备**g的番茄酱，**g的番茄沙司，**g的生姜，**g的大葱，**g的大蒜，**g的食用盐，**g的胡椒粉，**g的五香粉，**g的鸡精，**g的味精，**g的白糖，**g的鸡油，一斤的西红柿，**g的大豆油，先将大豆油，鸡油，葱姜蒜末，番茄酱小火慢炒，将番茄酱里面的酸味先给它激发出去，他们在炒酱的时候火千万不能过大，一般火苗不要超过牛的边缘，番茄酱的酸味激发出去以后，香味也就出来了，咱们加入西红柿安吉斯。其实小火慢将味道和颜色完全给它激发出来，咱们在草酱的时候千万要有耐心，火不能过急，火太急的话，炒出来的料香味不符合口味，熬成这种蒸汽反杀以后咱们加入味精，鸡精，白糖，盐，胡椒粉，姜粉，继续给它搅拌，让酱料和调料完全融合到一起，整体融合以后咱们就可以出锅了，装入碗中。酸甜可口的番茄酱就制作完成。
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