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烧烤摊的烤五花肉，在家也能轻松搞定，记住这个配方，你都可以出去摆摊，轻微冷冻过的五花肉去皮切成小方块，碗中加入姜丝和葱段，白胡椒少许，孜然粉一勺，麻辣鲜多半勺，花椒面少许，小苏打少加一点，洋葱粉小半勺，再来点蚝油，盐稍微有点就行，味粉一勺打入一颗鸡蛋，再少来一点水，土豆淀粉半勺，腌制3个小时后，在表面加入色拉油搅拌均匀，无论用烤箱空气炸锅或者炭火，竹签尽量用清水泡两三个小时后再用，放入烤箱后，中途翻几次面，烤至表面滋滋冒油时，撒上烧烤料，再稍微烤下就可以吃了，
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