本教程主要分三步，第一步蒸米泡米，蒸米，首先把准备好的三种米紫米黑米糯米，按一比一比一的比例称好，比如二百克的紫米加二百克的黑米，加二百克的糯米，总共六百克，能做二十个左右，可以根据销量增减，三种米配好后，用清水淘洗两遍，然后用没过米量值的清水，浸泡五到六个小时，浸泡好之后，水不用倒掉，直接放到电饭煲里，用普通蒸米模式，蒸好之后，取出来一斤米，用20克白糖50克左右的炼乳搅拌均匀，可以试吃尝一下，甜度合适了之后，把米放至五六成热即可放回电饭煲，再装入泡沫箱保温，第二步打奶油，可以用安家的动物奶油，一升加80克白糖，能做50个左右，可以根据需要酌情增减用量，先用搅拌器的低档搅拌几下，然后再开高档，打5分钟左右开始观察，等奶油液体变得粘稠，有比较深的纹路就可以放慢速度，关机后把搅拌棒提起来，如果发现有比较坚挺的边缘即可，之后用保鲜膜或者是盖子把它封好，备用第三步加料，可以提前准备好3-4种小料，比如常用的奥利奥肉松薄脆片坚果碎，彩棠针以及巧克力棒等，做的时候取个蛋筒，套上垫纸，盛一勺奶油铺底，再盛上一勺拌好的紫米饭，上边再涂上一层奶油，最后根据顾客的选择撒上各种小料，参考售价如果用动物奶油的话，推荐4-6元，如果用乳脂奶油的话，推荐3-5元，利润大概在五六成左右，这上边是原材料的列表，以及参考价格米的，话可以在当地的超市，农贸市场以及网上采购，其他材料可以在当地的烘焙原料市场，石化原料店或者是商贸店，记得收藏备用，如有疑问可以评论区留言，感谢观看，