¥9.90
|
VIP 免费课程介绍
课程目录
练习
考试
大家好今天跟大家分享一道小吃，北京小吃驴打滚，首先我们选料要用糯米粉，一包是一斤，加入少许的清水和成糯米团，就跟做汤圆是一样的，也不要太湿，然后把它平铺在盘子里面，上笼蒸15分钟，我们再调一个做驴打滚的调味粉，红糖150克，切碎了以后装碗备用，这个是黄豆粉，熟的黄豆粉，350克的黄豆粉里面加入150克的红糖，搅拌均匀就可以了，蒸好的糯米取出冷凉，冷凉过程防止风干，表皮会结壳，把调好的这个粉先在案板上面铺一层，然后用擀面杖把它擀平，你也可以在这个糯米上，铺上一层红豆沙，那样会比较好吃一点，但是我没有买到，所以我就直接把它给卷起来了，卷起来成长筒的样子，把它切成一小块一小块的，这样就是驴打滚的形状，然后咱们再把调好的粉，塞到上面就行了，这就是一道最简单的驴打滚做法，
{{ item.title }}
试看
免费
学习进度：
{{ item.watch ? item.watch.is_complete ? 100 : item.watch.percentage : 0 }}%
-
{{ item.title }}
答题
扫码联系客服
扫码联系